众人尝着自己做的凉菜,凑一块讨论着,气氛不再像刚才那般煞气沉沉。
距离拉近不少,苏禾吆喝道:“各位大佬把肚子空出来,好吃的还在后头。”
她最爱的肥肠来了。
早上清洗肥肠时,老周拿烂毛巾堵住鼻孔,边洗边骂,“这么臭的玩意,真他娘的恶心。”
苏禾将肥肠一分为二,一道酸菜辣椒爆炒肥肠,一道是卤肥肠。
爱的就是那股特殊的味道,见众人嫌弃的很,苏禾赶紧打包半碗拿回去给许戈尝。
见苏禾吃这么香,徐达忍不住夹了块往嘴里放,嚼着咽下去后,他还回味了下,然后停不下来。
徐达以身试毒,其他人也忍不住了,两盘肥肠很快见了底。
吃完肠肥,徐达将瓦罐端过来,“苏姑娘,你要的高汤熬好了。不过,北方多吃面食,我还没找到米粉。”
“面条也行,今天给你们露一手,腌面。”南方的客家美食之一,加猪杂也是绝配。
起锅烧油将蒜末炸至金黄,水煮开放面条熟软捞出沥干,拌上蒜末放少许油、盐、酱油搅拌均匀。取高汤烧煮,放上猪肝、粉肠、瘦肉,添了把香芹末,如果有枸杞叶更佳。
每人半碗腌面,一碗猪杂汤,吃成吧唧嘴。
其实,男人做饭的天赋比女人高,要不然后世的名厨十有八九都是男人呢。
大麻子封印三十年的天赋被激发,比做包子上心百倍,不但煞气尽褪,连跟苏禾说话都温柔许多。
苏禾心情好,手把手教他做酱骨架。
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