官品尝！”
国字脸大叔把一个大盘子放在考官席的桌子上，声音很洪亮。
堂岛银之前便关注了这位大叔，也是将这位大叔的料理过程给目睹了。
国字脸大叔选用鲈鱼鱼排、全红大番茄、板豆腐全片片大小差不多。
然后取披萨盘，底部先喷橄榄油，开始一片鱼排一片豆腐一片番茄依序排列，排列组合好先淋米酒再上玫瑰盐、粗黑胡椒粒，最上层喷橄榄油。
接着放入烤箱170°烤10分钟，200°烤1分钟，随后取出倒入调好的泰式酱加热1分钟便做好了。
所以国字脸大叔才这么快。
考官席的桌子上的盘子被打开，里边是泰式夹心柠檬鲈鱼排。
烤得外酥里嫩的鲈鱼排，切得整齐的摆放在盘中，层层叠在其中，每一层还有番茄片、豆腐片……
空气中弥漫着浓郁的炸鱼香味，而且，一股不弱于鱼香的酸甜果酱味道，在刺激着堂岛银、宫原秀二和星野玲美的食欲，口腔唾液急剧分泌。
三个考官，不约而同盯住盘子里的泰式夹心柠檬鲈鱼排。
“份量很足啊——”
堂岛银笑了，看了看泰式夹心柠檬鲈鱼排，又瞟瞟国字脸厨师，“阁下应该某个快餐连锁店的厨师，或者是经营者？”
“对，堂岛先生，我是泰国鱼餐厅连锁快餐在日本本土的加盟者，目前拥有自己的一家餐厅，前段时间刚刚通过三星级餐厅审核。”国字脸厨师回答。
“难怪。”
堂岛银点点头，接过工作人员递来的一次性筷子，夹起一层鲈鱼片咬了一口。
咀嚼着，柠檬鲈鱼排的清甜，混杂在炸鲈鱼肉片的酥香中。
关键叠在上面的番茄片，顿时袭击口腔，带来了另一股别致的酸甜风味。
酸辣好开胃、吃巧又吃饱、超节省做菜时间。
堂岛银眼睛微微睁大，“果然不愧是做快餐的！”
做到这一步，这位国字脸厨师，已经成功了。
宫原秀二和星野玲美也相继试吃。
星野玲美只是吃了一小口，然后就把夹心柠檬鲈鱼排放回餐盘，淡声说：“虽然我不太喜欢这种快餐食品，但我不得不承认，你在这个领域已经走得很远，至少在这方面上，我不如你。”
她是第一个给出正面评价的考官。
国字脸厨师顿时大喜，谦虚道：“谢谢！星野考官的厨艺，我这一辈子都难以企及。”
“你合格了。”宫原秀二也放下筷子，目露一丝满意，“食材没有国界，更不会制约厨师的食谱，关键在我们怎么把食材灵活运用在自己擅长的领域上，扬长避短。所以，你成功了，想必你的餐厅，生意一定很火爆。”
堂岛银适时插话，指了指鲈鱼排，“那种酸辣的组合排列，算是餐厅的独家秘方吧？我也是第一次见这种作法！”
国字脸厨师点头。
“草间厨师，您随我来。”
工作人员过来把厨师带到场边的休息位。
观众席议论纷纷。
第一个完成者，便是第一个合格者，谁都难以预料到。
几个主考官没吃完的鲈鱼排，被工作人员端到旁边的桌子上，浓郁的香味扑鼻而来，不少人在暗咽口水。
宫原秀二目送国字脸厨师离开，视线又放在远处靠近观众席的厨台。
只是略微看了几眼，宫原秀二就收回了视线，不用担心了。
第二位参加考核的厨师，在这时候也端上了自己刚刚完成的糖醋鱼料理。
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