要给家中的另外一位成员准备食物。
二人倒不是担心任红梅会因为家里没的吃“饿死”,而是担心任红梅懒得做饭,凑合着糊弄自己。不论是苏婉,还是暖暖,对任红梅都是很关心的生怕她吃不好、糊弄自己,坏了身体。
厨房,面案横陈。
加了鸡蛋、泡了调味料的水和成的面团,在面案上变换着自己的形状。苏婉或按或揉,手中的力道、劲道极是巧妙,面不粘手,渐有了弹劲。又揉一阵才罢……暖暖在一旁“观摩”,见好了,才问:“小姨,这是要做什么?”
苏婉道:“做面!这种面和方便面差不多,用水一泡就能吃,煮着吃也好……这个正适合你任姐姐反正家里做的,总比市买的,味道要好,营养也够。”
“哦,那接下来要怎么做啊?”
“好好看……”
苏婉在一个锅里倒油,然后开火。罢,又取了一个防油烟的面罩递给暖暖,让暖暖戴上,自己也戴了一个。面罩的形状,就像是“猪嘴”一样,戴着有些难看。苏婉借着烧油的时间,开始弄面……
大面团被分成了小块,一块、一块的,整整齐齐码在面案上。分完,苏婉便取了一块,一搓一揉一拉,然后便开始甩、抻、拉……一根一根龙须一般的面,在她的双手间形成,纤细、匀称、诱人。
“拉面……”
暖暖瞪大眼睛,不可置信小姨竟然会做拉面,而且那一手龙须一样的拉面,更是足以甩那些面馆师父的“手艺”十万八千里啊。她心道:“这么细,这么匀,双方根本就不是一个档次啊……”
那些卖拉面的,算是“手艺”的话,苏婉这一手,简直就是“绝艺”!
这是武侠中,五虎断门刀和独孤九剑、太祖长拳和降龙十八掌之间的区别别于云泥。
暖暖就在旁看着……
面团在小姨的手里,跳跃、旋转,变成了细细的线……然后,拉好的面,就甩入到烧热的油中,伴随着一阵“滋滋”声,炸成金黄色的、圆圆的面饼。看着,就和买的方便面一模一样但。
但,闻着似乎更香,光是看着,也感觉更脆。
那一个、一个、又一个色泽金黄、香脆的面饼,圆的规则,大小一致,若非是暖暖就在一旁看着小姨做,她根本就不会相信这些面饼,竟然是由人手工做出来的!便是大机器生产,也不过如此吧?
“滋滋”声不绝于耳,热油的味道肆意,却被“猪嘴”隔绝了。
炸好的面饼,被暖暖用镊子夹着,三个一组、三个一组的摆放,一共炸了十五组。炸完,停火,让油降温,苏婉对暖暖说:“行了,让面饼凉一下。我再给那个懒货准备一些调味料,弄成包!”
一边说,苏婉一边磨牙。
就在这时,便听的任红梅的声音自外传来:“我回来了……咦?我闻到炸东西的香味了,今天晚上家里做什么好吃的?”她说“我”的时候,才是进门,话落的时候,人已经一头冲进了厨房。
目光在厨房中一扫,自看到了面案上晾着的面饼……
“呜呜……小弯弯太贴心了!就知道留人家一个人在家里,吃饭也每个人照顾,人家又不会做饭!这弯弯面,我最喜欢了……”
任红梅一幅被感动的眼泪汪汪的表情,双手捧心,眼神湿湿的。
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