干的不好，就是跟我们是邻居，也不会要。

　　后面那句话白荷没说出来，聪明人也能听出弦外之音。

　　现在庄子里每天有很多人吃饭，白荷就让干娘每天送三五十斤豆腐到庄子给大家改善伙食。

　　肉蛋不一定每天都能吃得上，但豆腐却是能管够的。

　　庄子里的菜种的晚，要是需要菜，她也会给那些长工说，来的时候带一些菜，按斤给价格。

　　这才能将将循环起来长工们的这顿饭菜所需。

　　基本上每天晌午都是给他们做面食，馒头面条都是杂粮面做的，顶饥扛饿，再加上新鲜的蔬菜和豆腐搭配，饭菜质量和味道，加了她的那些酱料，也是比其他地方好太多。

　　白荷也在不间断的腌制咸菜，每天除了新鲜的炒菜外，还会有下饭小菜免费吃。

　　但凡吃了他们家的酸菜豆腐、辣白菜、红油豆豉、酸辣海带丝的，就没有说不好吃的，还有人想买点儿带回家，被她给拒了。

　　“等咱们自己种的菜下来了，我们会多腌制点给大家做过冬的福利，现在是不卖的，你们在这儿尝尝就行了。”

　　她为什么种了二十亩的菜，就是想着到了冬天，可以做一大部分的腌菜卖了。

　　这批夏天种的菜在霜降之前收了，就得赶紧腌制起来做过冬储备菜了，一般一个月左右就能达到最佳食用状态。

　　等于每年春播和夏播的时候是花钱的高峰期，但是夏收和秋收之后，那就是回本儿的时候。

　　他们家没有免除赋税的条件，所以得按规矩缴税，缴税之后的收成都是自己的，三十亩水田，四十亩良田，三十亩的旱地，即使亩产只能达到后世的一半儿，那加起来也是相当可观的粮食储备量。

　　这些粮食留存十分之四在庄子里，剩下的六成都要想办法卖掉，要不然到了夏天就会生虫变质。

　　卖粮食还是比较简单的，且不说城里面有的是粮铺，就连外面的这些农民也能帮忙分出去一点。

　　农庄下面是有地窖的，地窖常年用来储存蔬菜和咸菜缸，像是粮食这些需要都需要放在干燥通风的地方才能保证不变质，农庄建立的有专门的仓库。

　　长工到结算期是选择用工换粮，还是领钱，都有详细的算法，毕竟他们家人口多，地少的情况下，还是会以粮食为主。

　　每年腌制菜也是个大工程，白荷也没打算藏着掖着腌菜的方法，所以打算用买来的这几十号人帮忙做这个工作，买来的人算得上自己的私有财产，他们的命都是自个儿的，保密工作自然能做好。

　　至于外来的这些短工和长工，目前还不能被白荷所信任。

　　自从来到庄子后，山里面也好久没回了，正好这天有空，她就套上了马，打算骑马回家看看。

　　现在庄子里的驴子和马都运来运输了，为此卫叔和那些木匠还打造了大马车，小驴车，

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