了！”
“水烙算什么？听说卢记小芦的膳房放话出来，要做冰酪了！那可要比奶泡甜品还要惊艳，你没见今天那么多人过来排队吗？最前的那个人都站了两个时辰了，腰都站酸了。”
卢记小芦被迫营业了，平时营业时间从午时到亥时，要是生意好也会延后到子时，昨晚例外，直接弄到丑时才结束，膳房里都累瘫了，特别是那些负责制作甜品的学徒，直接就在酒楼里睡下了。
“今天你们几个也去帮忙制作甜品，小三子你们两个人今天继续负责打奶泡，可惜七少爷不在，要是能想个办法加速之余还能替代人力搅拌就更好了。”看向小三子两人一晚上手臂粗了一大圈，满是心疼，“今天给你们俩加餐，想吃什么尽管说，师傅今天给你们露一手！”
这可是个好机会，能够吃到师傅亲自料理的美食，那只有达官显贵了，自己何德何能啊？
“谢谢师傅!”矮个子连忙激动谢道，还不忘用手肘撞了撞小三子，“愣着干啥？快谢谢师傅啊！”
“谢谢师傅！”小三子摸了摸后脑勺憨笑道，“师傅放心，我们会努力的！”
“主厨，那些西夏商人带着我们预定的牛乳和酸乳来了，那酸乳的味道不好形容。”有个帮厨进来，对卢六郎道，“那送货的西夏商人还直接挖了一口塞进嘴里了，呕~！”
“做一个合格的厨师，你要记住，没有不好的食材，只有无能的厨师。”卢六郎将卢瑟的原话说了出来，“先把那些酸乳都放进冰窖，回头我要试验一下。”
话是这么说，但是他心里依旧没底。
发泡牛乳他是成功了，但是铺水果粒却是他擅自决定的，按照当初卢瑟的要求，这发泡牛乳是要灌进班戟皮里的，对了，班戟！
“那些水果颗粒多准备点，今天我们先弄点班戟出来，对，你负责班戟皮。昨晚是你负责熬制羊皮牛皮的吧？没有猪肉怎么了，什么皮都可以，对的，就是这种粘粘的感觉，过滤一下，哈哈哈~！”卢六郎很满意，虽然效果没有猪皮好，但是有比没好，这是卢记小芦独一份的，光是发泡牛乳还是觉得单薄了一点，有了这几样，就能够支撑很长一段时间了。
“师傅，刚才我去外面撒尿，看到以前跟我一起落难到京城的同乡，这么冷的天，看到他冻得瑟瑟发抖，我想”小三子忽然抬头看向卢六郎，好不容易说出来。
“人品怎么样？”卢六郎觉得一个人可以笨可以憨，但是人品一定要好，偷奸耍滑的人就算再出色也不会多看一眼，更别说招募进来。
隔壁商铺今天已经完成交割了，看王掌柜的样子就知道十拿九稳了，主要还是吕家出马担保了的关系，两家商铺同时经营，就需要大量的伙计，现在去找牙行也不方便，不知道这些人是不是对头派来卧底的奸细，要是能知根知底的互相推荐也是不错的，况且他相信小三子的眼光，不是很好的关系，根本不会提出来。
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