们泄露的方子，你，还有你们几个，我们一家以后都要在开封府里过下半辈子了！”
临到打烊，都没来一桌客人，大舅已经没力气发火了，嘱咐几个儿子将准备好的木牌公告准备好，明早开业就挂出去。
隔壁二舅那边，生意火爆，没留意自己大哥那里已经草草打烊收工，一直忙碌到亥时。
后厨里面主厨正在忐忑不安，等待着二舅去找他谈话。
一个伙计进来，告诉他掌柜的在楼上包厢里等他。
进到包厢里，桌上摆放着一壶酒，两个酒杯，几碟下酒小菜，还有一份文书，笔墨纸砚齐全。
“进来啊，愣着干啥？”二舅给两个酒杯满上，“忙碌了一整天，喝一杯，暖暖身子。”
主厨也不矫情，接过酒杯一口喝干，“掌柜的你有什么事，直接说，我能挺得住！”
“这说的什么话？你是酒楼的老人了，还能不放心你？只是那炸鸡和炸猪排的方子要紧，卢家让每一个经手的负责人都要签署这么一份补充保密协议，炸鸡和炸猪排生意越好，你们也有额外的分红！”二舅将契纸递了过去，“你认识字，看看吧，再考虑要不要签。”
这话说的客气，你要是签了我们还是照旧，你要是不愿意签，只能找人来替你签了，那么你的地位就不能保证了。
“那没啥可考虑的，卢记小芦开业那天我就在后厨了，我师傅让我留在这里帮您，您对我们几个也不错，签了！”主厨能够识文断字，也会说两句文绉绉的话，但是他还是直接签了自己的名字摁了手印，递给了二舅。
二舅一式两份契纸放进怀里，“预祝我们生意兴隆！”
“掌柜的，刚才隔壁的厨子说，他们明天就要退出会员制度了，以后这会员卡就只有我们一家了？”主厨好心提醒了一句。
“会员卡是卢记的招牌，城外的那家炸鸡工坊，还有应天府的炸鸡工坊都能使用的，不会造成不好的影响。”二舅不理解大哥这么精明的一个人，会在这些小钱上犹豫不决，最后还做了那么鲁莽的决断，要知道卢记的买卖都是靠着这些会员卡打开的销路，你现在这么做，就等于自断双臂，等于把自己的优势去掉了，和那些正店矾楼赤膊上阵了。
“应天府都开了炸鸡工坊？”主厨有些不可置信，“这才多久，居然都开到应天府去了！”
其实他们不知道，杭州府的炸鸡工坊也已经在毕昇的筹备下，开展起来了。
还有福州的炸鸡工坊，由汤埕村陈俊牵头，多了不少便利，汤炳权负责炸鸡工坊的一应准备，那些村里原先跑船的村民都被汤炳权组织了起来，配方和酱料都已经通过鸽信一路传递给汤炳权了。
就连吕宋岛上都已经开始筹备开一家炸鸡工坊，由杰克负责牵头，李三郎经营。
卢瑟趁着城门关
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