这鸡皮鸭皮确实油腻，不吃也罢。
“纵使没有鸡皮辅佐，依旧掩盖不住其美味的本质，好！”王旦啃完一根鸡腿大赞起来，“卢小子，这烤鸡你那里卖多少一只？”
“烤鸡烹制的工序繁琐，加上要添加足量的香料，一只也就五百文而已，不赚什么钱的。”卢瑟伸出五根手指头摇了摇道。
“噗！”曹利用一口鸡肉喷了出来，连续的咳嗽道，“五百文一只烤鸡，你还想如何赚钱？要知道如今汴京一只鸡的零售价格为五十文，你这都十倍的价格了！什么香料需要那么多钱？”
卢瑟随即报出来几十种香料，豆蔻八角之流曹利用等人还听说过，后面十几种听名字好陌生，就更说见了。
“诸位相公有时间可以去沿海的明州、杭州、福州、泉州和广州一带看看那些大食和东南亚商人叫卖的数十种香料，价格层次不齐，但是都有同样一个特点，就是贵！老百姓吃不起香料，最容易获得的无非就是盐和糖，再或者就是醋和料酒，这样的配料要烹制出美食，可能性不大。”卢瑟给在场的几位宰辅举例说明道，“其实，我们的百姓都只是艰难的活着而已，距离安居乐业还有一定的距离。京城的百姓还好点，那些西北南方的百姓，日子就苦了。”
之后卢瑟给几位宰辅分享了有关福建路的一些特产，提到了青梅酒，寇准这个嗜酒如命的饕餮，一听到青梅酒，眼珠子转了转，朝着一旁的王旦和陈彭年使了个眼色，那意思不言而喻，下衙的时候去卢记小芦喝一杯？
就好像后世，下班了一起去happyhour喝一杯？
那几个御厨又返回了，手上端着的盘子放下，再次退了出去。
这次锅盖揭开，下面是各种马铃薯，油炸的薯条，暴风薯卷，醋溜土豆丝，土豆牛肉，最后还有一道土豆泥。
“官家，几位相公，这薯条需要配合蜂蜜芥末酱来吃，味道更好，可惜没有找到番茄，不然配上酸酸甜甜的番茄酱味道更是不得了！”卢瑟一道一道介绍土豆大餐，“这道暴风薯卷很考验厨子的刀工，因为没有特制工具前，都是靠厨子刀削出来的，中间不能断，然后用竹签子串好了放进油锅中煎炸，每一片都很松脆。”
“至于这两道菜，都是马铃薯另外形态，酸酸的醋要是能够配上朝天椒的辣就更完美了。”卢瑟指了指醋溜土豆丝道，“民间吃不到牛肉，宫里自是不会缺少的，牛肉切成这么大小的块状配上酥烂的土豆块，很下饭。最后这道是将马铃薯过水，去皮，碾成泥状，配上高汤制作的流质。”
卢瑟手上拿出一个马铃薯，在几位宰辅面前传递一番，“这就是当初我在泉州码头无意间遇到的马铃薯，那些山西商人以为是稀有的土疙瘩，那些大食人也不曾
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