轻易穿过绣花针。
真不敢相信这是人切出来的。
真的大开了眼界!
凌小茹很兴奋。
古意、柳白两个人也再一次被惊艳到了。他们见过很多切得很好的豆腐丝。
但是,和眼前这豆腐丝比起来,都有着颇为明显的差距。
这豆腐丝真的太漂亮了!是他们生平仅见。
这是最顶级的刀工!
三个人在惊艳,而李悠又开始了新的操作。
火腿、冬笋、鸡脯肉、香孤四种辅食材,也同样全都要写切成细丝。
和豆腐相比,这些食材切丝的难度就要小太多了。
虽热难度小了很多,但凌小茹、古意、柳白三人依然看得津津有味。
主要是李悠速度还是那么快,看着就让人莫名兴奋。
很快,四种辅食材也全部切丝完成。
再取两片生菜,同样切成丝。
接下来正式开始烹饪了。
这个时候,凌小茹、古意、柳白三人走出厨房。
他们是要看李悠切豆腐丝,现在豆腐丝切完了,辅食材丝也切完了,那就不再打扰李悠操作了。
接下来他们就在用餐厅里等着文思豆腐出锅了。
看了李悠神乎其神的刀工后,对于李悠做的文思豆腐更期待了。
李悠继续操作。
先将豆腐丝焯水,去除黄水和豆腥味。
然后火腿丝、香孤丝、鸡腹肉丝、冬笋丝,以及生菜丝也依次焯水。
接下来,起锅开火,往锅里加入适量鸡汤。
鸡汤已经是厨房里的常备食材了,随时都有,无需提前准备。
当然,等到正式推出文思豆腐后,所有食材全都会提前准备为半熟状态。
等鸡汤烧开后,加入少许盐、味精调味。
调好味之后,依次加入香孤丝、冬笋丝、火腿丝、鸡脯肉丝、豆腐丝,最后是青菜丝……
接下来只需掌握好火候,看准时机出锅即可。
最终,文思豆腐出锅。
阵阵鲜香让李悠对这第一份文思豆腐很满意。
端出去让古意、柳白、凌小茹三人尝尝味道。
李悠端着文思豆腐走出厨房。
古意、柳白、凌小茹三个人看到后全都大喜。终于好了,他们早就已经迫不及待了。
将文思豆腐放到三人所坐的桌上。
三个人都在第一时间看去。
各种细丝状食材在汤里漂浮,又颜色各不相同。
看上去非常漂亮!
凌小茹兴奋道:“没想到文思豆腐这么漂亮。”
柳白笑道:“并非所有的文思豆腐都这么漂亮。只有最顶级的刀工,最精湛的烹饪技术,才能做出这么漂亮的文思豆腐。这是我见过的最漂亮的文思豆腐了。”
古意也说道:“这也是我见过的最漂亮的文思豆腐。”
柳白、古意二人这话,又让凌小茹更兴奋了。
因为这表示只有李悠才能做出这么漂亮的文思豆腐。
除了漂亮之外,同时还能够闻到一阵非常浓郁的鲜香味。
“这种鲜香味也比其它那些文思豆腐更为浓郁。”柳白又这样说道。
这让他也不免有些激动了。
因为不用尝都知道了,这文思豆腐肯定要比他之前吃过的,所有文思豆腐都要更好吃。
最好吃的文思豆腐果然在这里出现了。
赶紧先尝一口。
柳白已经难以抵挡诱惑了,赶紧又说了一句,“大家吃,先吃,先尝尝再说。”
然后拿起一把勺子,舀了一勺倒进自己的碗里。
勺子很大,可以将汤和食材一起舀。
古意、凌小茹、李悠三人也同样拿起勺子,各舀了一勺。
李悠自己当然也是要吃的。
老实说,李悠还从来都没有吃过这道菜。
他之前只是知道有这样一道菜,但却从来没吃过。
今天还是第一次吃。
对于味道,他自己也是非常期待的。
等汤不再那么烫了之后,李悠先喝了一口汤,非常鲜香,非常好喝。
然后又用快子夹起一夹食材放进嘴里。
只觉所有食材都软嫩香醇,入口即化,难以用言语形容的好吃!
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